La receta de pescado frito es tan deliciosa para convertir cualquier día en unas vacaciones a la orilla de la playa, así no estés en ella. El pescado es uno de los alimentos más versátiles y nutritivos que existe, aporta muchos minerales al cuerpo.
Ingredientes de Pescado Frito
4 unidades de Filetes de Pescado si se trata de un pescado grande.
4 pescados enteros si es un pescado más pequeño.
1 Tasa Harina de maíz o pan rallado
1 taza de harina de trigo
2 huevos
1 tasa Aceite vegetal
1 pizca Pimienta
1 pizca Sal al gusto
Cómo preparar el Pescado frito
Hay dos maneras de preparar el pescado frito y hoy te vamos a enseñar las dos.
Lo primero es condimentar el pescado, ya sean las rodajas o el pescado entero en sal y pimienta. Poner en una sartén lo suficientemente grande la taza de aceite.
Si el pescado es entero sin empanizar puedes freír directamente, si deseas empanizar el pescado lo primero que debes hacer es pasarlo por la harina de trigo, luego sumergirlo el huevo para finalmente pasarlo por la harina de maíz o pan rallado.
Luego procedemos a freír, vamos a dejarlo hasta que este dorado para luego voltearlo y seguir dorando por el otro lado. Saca tu pescado cuando este dorado por ambos lados y déjalo reposar en un platón con una servilleta para que absorba todo el exceso de grasa.
Llego la hora de servirlo, puedes acompañarlo con yuca o arroz blanco y ensalada. Lo único que nos queda es disfrutarlo ¡buen provecho!