Ingredientes:
- 4 piernas de Pollo
- aceite
- fideos
- 4 tomate en tiras
- 2 cebolla rojas en tiras
- 1 cucharada de ajo molido
- 1 ají en tiras
- 2 cabezas de cebolla china
- pimienta
- comino
- vinagre
- sillao
- 1 cucharada de salsa de ostion
- culantro
- ají limo
Preparación
Primero doramos 4 piernas de pollo.
Ahora en una sartén colocamos 4 tomate en tiras y dejamos que bote su jugo.
Luego añadimos 2 cebolla rojas en tiras,1 cucharada de ajo molido,1 ají en tiras y 2 cabezas de cebolla china cortadas a lo largo en 2.
Luego saltamos todo lo colocado anteriormente y añadimos el pollo frito ,pimienta y comino al gusto.
Ahora añadimos a la sartén un chorro de vinagre, un chorro de sillao y 1 cucharada de salsa de ostion
Colocamos los fideos cocidos a la sartén y le damos una vuelta para probar la sal
Por último colocamos 2 cucharadas del agua en donde se hizo el fideo,un poco de culantro,ají limo picado y ¡LISTO!